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食べるだけで社会貢献！？

フードロス専門料理店
Hi,KIとは？

フードロス専門料理店
Hi,KIとは？

​ハ　イ　キ

​実現させたい事

日常生活の中で
「まだ食べられるのに、もったいないなぁ」
と思った事はありませんか？
​毎年、６００万トンもの食料が
捨てられている日本で
それを綺麗事だけでなく
それを消費まで繋げるための
仕組みを作ります。

​食材について

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Hi,KIでは、
まだ食べられるけど捨てられてしまう
食材を扱います。
農作物の規格外や漁で生まれる未利用魚、
流通や卸売の過程のロス、
飲食店で使われない食材の一部など、
使われない理由は様々です。
（腐りかけや食べ残しは扱ってません）

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